מחפשת מתכונים טעימים ובריאים לראש השנה?

ראש השנה, כשמו כן הוא, מהווה את תחילתה של השנה, ויש לכך משמעות עצומה והזדמנות נפלאה לאמץ עבורנו ועבור משפחתנו השנה אורח חיים בריא המלווה בהרגלים חדשים, מתכונים חדשים,אכילה נכונה מאוזנת ומודעת,פעילות גופנית והמון אנרגיה טובה וחיוך ברוח התחלות חדשות בחרתי הפעם לשים בצד את כל מה שצריך לא לעשות ולהתמקד במה כן לעשות, וכיצד לעשות זאת על מנת שהחג הזה יהיה מתוק, מהנה, מענג אך עם זאת מאוזן קלורית ונכון לגוף. וכך, הכנתי עבורכן מקבץ מתכונים בריאים שיעזרו לכן לפתוח את הראש ולהעניק למשפחה שלכן חג טעים ובריא.חדשים, אכילה נכונה, מאוזנת ומודעת, פעילות גופנית, והמון אנרגיה טובה וחיוך
מחפשת מתכונים טעימים ובריאים לראש השנה?

סלט חצילים וטחינה - שלא הכרתם - המתכון מכיל כ 50 קלוריות לכף

מצרכים :

2 חצילים

3 כפות טחינה גולמית

1 כף סילאן / דבש

¼ כף מלח גס

6-10 שקדים חתוכים

פטרזוליה לעיתור

אופן הכנה:

אופים את החצילים בשלמותם בתנור כחצי שעה על חום גבוה - עד לריכוכם.

  1. מוציאים את פנים החציל ופורסים על צלחת שטוחה

  2. מורחים את הטחינה מעל החציל

  3. מפזרים את הדבש / סילאן מעל הטחינה

  4. מפזרים את האגוזים והמלח הגס מעל הדבש/ סליאן

 

סלט גזר ורימון - המתכון מכיל כ70 קלוריות למנה

מצרכים:

4 גזרים קטנים / 3 גדולים

כוס חד פעמית של גרגירי רימון

10 אגוזי מלך חתוכים גס

לרוטב:

1 כפית סוכר

מיץ מלימון אחד

1 כף שמן

1 כף מים

¼ כפית מלח

אופן הכנה:

  1. קולפים את הגזרים עם קולפן

  2. מוספים את גרגירי הרימון

  3. מערבבים את הרכיבים לרוטב ושופכים אותו על הגזרים. ומערבבים

  4. לפני ההגשב, מוסיפים את האגוזים

  5.  

דלעת ערמונים ממולאת בשר - המתכון מכיל כ150 קלוריות למנה

מצרכים:

5 יחידות דלעת ערמונים

250 גרם בקר טחון

250 גרם עוף טחון

1 ביצה

1 בצל קצוץ

צרור פטרוזיליה קצוץ

1 גזר מגורד

מלח פלפל וגריל עוף

אופן הכנה

  1. מטגנים (עם כפית שמן) את הבצל

  2. מערבבים את כל המצרכים יחד עם הבצל (מלבד הדלעת).

  3. פורסים את הדלעת לשניים.

  4. מנקים את הדלעת מהגרעינים וממלאים את הדלעת במילוי.

  5. אופים בתנור שחומם מראש כחצי שעה - 40 דק.

*אם נשאר מהבשר ניתן להכין אותו כקציצות בתנור או למלא איתו ירקות נוספים כמו פטריות/ חצילים/ קישואים.

 

שניצלונים בתנור - כ30 קלוריות לשניצלון (כ- ⅓ מהכמות בשניצלונים מטוגנים)

מצרכים

½ קילו חזה עוף

1 ביצה

כף רוטב סויה

פירורי לחם

גריל עוף

אופן הכנה:

  1. פורסים חזה עוף לרצועות קטנות

  2. שמים בקערה ביצה ורוטב סויה ומערבבים

  3. טובלים את החזה עוף בביצה

  4. בקערה נפרדת שמים פירורי לחם (ניתן להכין לבד מלחם קל) מעורבבים עם גריל עוף

  5. טובלים את החזה עוף בפירורי הלחם

  6. משמנים כל נתח עם מברשת בשמן

  7. מכניסים לתנור שחומם מראש על חום 240 מעלות לאפייה כ- 10 דקות


עוגת דבש - המתכון מכיל כ140 קלוריות לפרוסה (כמעט חצי מהמתכון הקלאסי!)

מצרכים:

200 גרם דבש (כוס חד פעמית)

1 כף סוכר

חצי כוס שמן (כוס חד פעמית)

כוס גדושה קמח לבן (כוס חד פעמית)

כוס גדושה קמח כוסמין

1 שקית אבקת אפייה

3 ביצים

1 כפית קינמון טחון

1 כוס תה חזק

קורט מלח

אופן הכנה:

  1. מערבבים הכל בקערה

מכניסים לתבנית אינגליש קייק לחצי שעה בתנור (שחומם מראש) בחום 180 מעלות.

 

פנקייק תפוחים - המתכון מכיל כ40 קלוריות לפנקייק!

מצרכים

2 תפוחים קטנים מגורדים בפומפייה

1 כף קמח

1 כפית אבקת אפייה

1 כפית סוכר

¼ כוס חלב

1 כפית קינמון

קורט מלח

אופן הכנה:

מערבבים את כל המצרכים יחד, יוצקים לפנקייקים קטנים ומטגנים (כפית שמן) על אש נמוכה עם מכסה.

  • ניתן למרוח עם מעט דבש או ריבה טבעית מעל

  • ניתן לאכול לארוחת הבוקר של החג עם תוספת גבינה / קוטג'

 

שיהיה לכולנו חג שמח, טעים ובריא, ושהשנה החדשה תהיה מלאה בהתחלות חדשות וחיוביות!

מתכונים בריאים נוספים באינסטגרם שלי - Sonya_holzer_dietician

סוניה הולצר - דיאטנית קלינית

052-6890415

עדיין לא חברה בקבוצות וואטסאפ  של אמא4אמא? רוצה לקבל הטבות ומוצרים להתנסות?

הירשמי עוד היום ובחרי את הקבוצה שלך

 

המידע בדף זה הוא כללי בלבד, אינו ממצא ואין בו בכדי להוות ייעוץ משפטי ו/או רפואי ו/או חוות דעת מקצועית. השימוש במידע הינו על אחריותו המלאה של הקורא. בכל מקרה, אין בעלי האתר או המחבר נושאים באחריות כל שהיא לנזק שנגרם או עשוי להיגרם בעקבות השימוש במידע.
שתפי ברשתות חברתיות

תגובות

הוסיפי תגובה

    יש לך הזדמנות להיות הראשונה לכתוב תגובה!

כתבות נוספות שכדאי לך לקרוא:

;

הצטרפי לקבוצות הוואטסאפ הייחודיות של אמא4אמא בחינם,וקבלי הטבות מפנקות ומוצרים ייחודים מתנת מגוון מותגים עבור אמהות והריון במיוחד בשבילך

X

בלחיצה על כפתור השליחה אני מאשרת שקראתי ואני מסכימה לתקנון האתר ולתנאי השימוש
האתר מיועד לנשים בלבד.