עוגת שוקולד אלוהית, רכה ונימוחה

עוגת שוקולד אלוהית, רכה ונימוחה

להמיס בסיר קטן על הגז:

1 כוס חלב

4 כפות קקאו

200 גרם שוקולד מריר

1.5 (פחות 3 כפות) כוסות סוכר.

אחרי שהכל נמס להוסיף לסיר:

1 חמאה/מחמאה (200 גרם)

5 חלמונים

ברנדי/תמצית רום.

לפי המתכון המקורי מורידים 1/3 ממה שיש בסיר ושמים בצד לקרם שנשפוך על העוגה לאחר שיצאה מהתנור. ל- 2/3 הנותרים מוסיפים 1 כוס קמח תופח.

אני לא מורידה את ה- 1/3 אלא מוסיפה לכל הבלילה 1 כוס קמח תופח.

להקציף את החלבונים עם 3 כפות סוכר לקצף יציב. לאחד את 2 הבלילות בתנועות קיפול.

לאפות את העוגה בחום של 180 מעלות כחצי שעה – 40 דקות או עד שהיא מוכנה.

אם מכינים לפי הדרך שלי: אחרי שהעוגה מוכנה, להכין גאנאש (1 שמנת מתוקה + 200 גרם שוקולד מריר להמיס במיקרו ולערבב שלא יהיו גושים) לשפוך על העוגה ולטרוףףףףף.

נהדרת כעוגת יום הולדת לילדים, נהדרת למבוגרים, עוגה מנחמת.

שתפי ברשתות חברתיות
;

סרטונים נוספים עבורך:

תינוק צוחק

תינוק צוחק

עגלת בוגבוביי 5

עגלת בוגבוביי 5

סל קל דונה

סל קל דונה

סל קל מקסי קוזי

סל קל מקסי קוזי

תינוקת או בובה?

תינוקת או בובה?

קרם שניט כמו פעם

קרם שניט כמו פעם

תינוק צוחק

תינוק צוחק

;